Planche à découper et ilot de cuisine

le tout pour la cuisine

Nous avons ici quelques produits pour la cuisine tels que des planches à découper en bois de bout et des îlots de cuisines style butcher block (bloc de boucher).

Comme l'ensemble de nos produits fabriqués par un ébéniste, nos planches à découper ainsi que nos îlots de cuisines sont d'une qualité exemplaire. Les surfaces de travail en bois sont sans contredit les meilleures surfaces pour la préparation d'aliment en cuisine. Elles sont des plus sécuritaires (souvent bien plus que les matières synthétiques) sans oublier le côté esthétique qui rehausse l'aspect de votre cuisine.

Les planches à découper sont disponibles dans deux essences de bois; le cerisier et le noyer noir. Ces planches sont assemblées en bois de bout et sont déposées sur des coussinets en caoutchouc. Elles sont massives et permettent une préparation des aliments de toutes sortes.

Les îlots de cuisines ont été conçus pour maximiser l'aspect fonctionnel avec beaucoup de rangement. Le dessus est lui aussi fabriqué en butcher block, c'est-à-dire en bois de bout. Les dimensions sont ajustables à l'espace disponible dans votre cuisine. Rien de mieux pour agrémenter la préparation de vos plats préférés. Consultez notre site web pour plus de renseignements sur notre ilot central pour la cuisine.



la planche à découper en bois, sécuritaire?

Plusieurs types de planches à découper existent sur le marché. Plastique, PVC, bois de fil ou de bout, marbre, vitre, etc. Mais quels avantages réels procure le bois lorsqu’il est temps de couper les aliments tels que les légumes ou la viande? Tout est une question de bactéries. 

Les surfaces lisses telles que le plastique laissent les bactéries en surface même après un bon nettoyage. De plus, lorsqu’elles s’abîment, les planches en plastique sont susceptibles de laisser des petits morceaux de plastique à même les aliments que vous cuisinez. En général, les surfaces synthétiques nous poussent à nous poser la question si elles sont sécuritaires vu leurs compositions chimiques. Quant au verre et au marbre, ils abîment le tranchant des couteaux et vous obligent à les aiguiser souvent.

Les planches à découper en bois ou les butcher block, quant à elles, sont très sécuritaires. Leur porosité pourrait nous laisser croire le contraire. C’est cette même porosité qui assure à la planche une élimination optimale des bactéries, car lorsque les bactéries parviennent à s’accrocher à la surface de votre planche de bois, elles finissent inévitablement par entrer plus loin dans les pores et y meurent.

un ilot central raffiné pour la cuisine

Nous offrons ici des ilots de cuisine très pratiques autant pour le rangement que pour la surface de travail. Nos ilots s'agencent parfaitement à toutes sortes de décors. Il a son style propre qui se définit par des lignes épurées et simples, mais efficaces. De plus, vous pouvez y intégrer d'autres matières nobles telles que le cuir, l'ardoise ainsi que des essences de bois exotiques en mosaïques sur les portes afin d'ajouter une touche de modernisme.

La surface en bois de bout s'avère très pratique et son épaisseur vous assure une longévité qui dépassera vos attentes, car il est possible de le réduire d'épaisseur afin d'éliminer les rayures laissées par les couteaux. Le rangement n'a pas été laissé pour compte dans la conception de cet ilot de cuisine. Tiroirs et portes se cachent derrière deux grandes portes permettant d'apporter un côté " bien rangé". Un compartiment sur le dessus de l'ilot permet d'éliminer les déchets compostables en tombant dans une petite poubelle dissimulée au sein même de l'ilot. Les quatre pattes sont massives et solides et leur design enlève l'impression de lourdeur.

LA PLANCHE À DÉCOUPER; L'OUTIL

La planche à découper devient un incontournable lorsqu'il est temps de cuisiner. Il faut alors choisir une planche de qualité répondant à divers critères. Il est important d'avoir une planche suffisamment épaisse afin qu'elle puisse demeurer stable sur votre aire de travail. Elle doit également avoir une adhérence et un certain poids pour la même raison en plus de ne pas émousser trop rapidement les couteaux. Découvrez nos planches Bloc Poisson.

L'ÎLOT DE CUISINE: PIÈCE CENTRALE

L'îlot de cuisine devient la pièce maitresse de la cuisine lorsqu'il est bien conçu. C'est un espace de travail important pour préparer des plats de toutes sortes et il peut offrir un espace de rangement intéressant. Ici, les ilots de cuisines sont fabriqués afin de maximiser le rangement et le plaisir de travailler sur sa surface. Une petite ouverture a été pratiquée sur le dessus de l'îlot pour éliminer les déchets compostables.

LE BUTCHER BLOCK POUR l'ILOT CENTRAL 

La surface à privilégier lorsque vous achetez un ilot central pour la cuisine est sans contredit le bois. Mais plus que le bois, la surface style butcher block est fortement recommandé à cause de sa beauté et de son côté pratique. Le butcher block consiste à assembler plusieurs pièces carrées en bois de bout. Le bois de bout est plus résistant que le bois de fil aux rayures laissées par les couteaux et autres outils tranchants.